Bếp từ tốn điện không?

Bếp từ tốn điện không? 

Muốn biết bếp từ có tốn điện không, trước hết bạn nên tìm hiểu xem bếp từ là gì và cơ chế hoạt động của nó. Có rất nhiều người nhầm lẫn giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Trên thực tế, bếp từ và bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên 2 cơ chế hoàn toàn khác nhau.

Bếp từ tốn điện không?  Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault.

Đặt 1 cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện thường là sứ hoặc thuỷ tinh. Khi cho dòng điện chạy qua dây dẫn, cuộn dây sẽ ngay lập tức tạo ra từ trường trong khoảng cách là vài milimet trên bề mặt bếp.

Bếp từ tốn điện không? Khi đặt nồi lên, đáy nồi nhiễm từ sẽ nằm trong từ trường này, sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, làm chín thức ăn giống với cách đun nấu thông thường.

Sử dụng bếp từ hết bao nhiêu tiền điện mỗi tháng?

Bếp từ tốn điện không?  Bếp từ là sản phẩm thông dụng được ưu tiên sử dụng trong các căn bếp hiện đại ngày nay. So với bếp gas thì sản phẩm này có nhiều ưu điểm hơn cả. Tuy nhiên, thắc mắc thường xuyên nhất của người dùng là sử dụng bếp từ có tốn nhiều điện không. Tiền điện dùng bếp từ có đắt hơn tiền mua gas.

Có rất nhiều người không hiểu rõ về bếp điện từ, chỉ nghe từ bên ngoài và cho rằng bếp từ tốn điện. Đó là quan niệm sai lầm.

Bếp từ tốn điện không?  Bếp từ có hiệu suất sử dụng lên đến 90%, trong khi bếp gas là 40%, bếp điện là 60% và lò vi sóng là 70%. Để tính được chính xác lượng điện năng tiêu thụ mỗi tháng, bạn cần nắm rõ công suất tiêu thụ của bếp (Được ghi rõ trên tem mác, bao bì thiết bị).

Chẳng hạn, với bếp từ đôi 2 vùng nấu có tổng công suất là 4200W, công suất mỗi vùng là 2100W. Thời gian đun nấu trung bình là 60 phút và dùng đồng thời 2 vùng nấu ở mức công suất cao nhất.

Cách sử dụng bếp từ cho tiết kiệm điện

Bếp từ tốn điện không?  Đọc kỹ thông tin trên bảng điều khiển

Trước khi muốn sử dụng bếp từ, bạn cần đọc kỹ thông tin chỉ dẫn kèm ý nghĩa của các biểu tượng trên bếp để có thể chọn đúng chức năng nấu của bếp.

Sai lầm phổ biến của người mới sử dụng bếp chính là bật chế độ nấu không đúng cách, đôi khi xảy ra sự cố nguy hiểm,  nhất là khi đang đặt dụng cụ nấu ăn trên bếp.

Bếp từ tốn điện không?  Không lựa chọn chế độ nhiệt quá cao

Bếp điện từ có khả năng truyền nhiệt nhanh, làm nóng nhanh gấp nhiều lần so với bếp gas. Do đó, nếu bật chế độ nhiệt cao trước khi cho thức ăn vào, nồi chảo rất dễ bị cháy. Lời khuyên tốt nhất là bạn không nên bật chế độ nhiệt quá cao khi trong nồi chưa có nguyên liệu, nên để nhiệt độ thấp nhất rồi tăng nhiệt từ từ trong quá trình nấu ăn.

Bếp từ tốn điện không?  Dùng nồi, chảo chuyên dụng

Bếp từ khá kén nồi, chỉ phù hợp với những nồi có chất liệu thép, sắt tráng men, thép không gỉ, inox hay nồi có đáy từ. Đáy nồi dày và phẳng, có đường kính từ 12cm- 26cm để tăng khả năng hấp thụ nhiệt.

Bạn không nên dùng chảo nhôm vì chất liệu này không nhiễm từ, do đó không nấu được trên bếp từ. Vả lại, chất liệu này cũng rất dễ gây xước bề mặt và không phải là chất liệu lý tưởng để sử dụng cho bếp từ.

Bếp từ tốn điện không?  Chọn dụng cụ đun nấu an toàn

Khi nấu ăn bằng bếp từ, bạn phải lựa chọn sử dụng những dụng cụ nấu nướng phù hợp như muỗng gỗ, muỗng xào,…có khả năng chống chịu nhiệt cao, tránh tình trạng chảy muỗng khi tiếp xúc với nhiệt quá cao.

Lời khuyên cho bạn là nên dùng muỗng kim loại vì có tác dụng dẫn nhiệt nhanh.

Bạn cũng nên lưu ý không để dụng cụ nấu trong xoong, nồi khi đang nấu vì có thể gây bỏng hoặc chảy nhựa.

Bếp từ tốn điện không?  Tắt bếp trước vài phút

Tắt bếp trước khi quá trình đun nấu là cách tiết kiệm điện hiệu quả nhất, bếp từ có chức năng giữ nhiệt vẫn giúp món ăn của bạn được giữ nóng ngay cả khi tắt bếp.

Tuy nhiên, cách làm này chỉ thích hợp với các món hầm vào xào, không phù hợp với món chiên nhiều dầu.